Temperatura de consumo: Ambiente
Tipo de cocina: Cocina árabe
Tipo de plato: Repostería
Alérgenos
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Huevos
Huevos
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Sésamo
Sésamo
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Margarina cremas 0.02 kg
Azúcar 0.014 kg
Huevos 0.16 ud
Sesamo tostado 6.0 g
Almendra molida 0.003 kg
Harina floja 0.042 kg
Impulsor 0.8 g
Azúcar glass 0.002 kg
Elaboración
  • Precalentar el horno a 200 ºC.
  • Tostar la almendra laminada.
  • Mezclar la margarina con el azúcar hasta obtener una crema.
  • Agregar el aceite y los huevos. Mezclar.
  • Incorporar el sésamo y la almendra molida y laminada.
  • Tamizar la harina y el impulsor. Añadir a la mezcla anterior.
  • Amasar a mano hasta que quede homogénea la masa.
  • Dividir y bolear en piezas de  aproximadamente 20 g.
  • Aplastar ligeramente con la mano y con ayuda de las púas de un tenedor, realizar hendiduras en la superficie a modo decoración.
  • Hornear a 200 ºC durante aproximadamente 15-20 minutos.
  • Dejar enfriar.
  • Espolvorear azúcar glas sobre la superficie.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.42 g
Ácidos grasos saturados 1.07 g
Ácidos grasos monoinsaturados 1.38 g
Ácidos grasos polinsaturados 2.04 g
Colesterol 12.95 mg
Calcio 11.72 mg
Hierro 0.28 mg
Zinc 0.17 mg
Vitamina A 4.15 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 4.39 ug
Sal (Sodio) 35.43 mg
Azúcares 3.06 g
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