45 min
Temperatura de consumo: Caliente
Tipo de cocina: Cocina vasca
Tipo de plato: Pescados
Alérgenos
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Sulfitos
Sulfitos
Pescado
Pescado
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones: 

  • Elaborar una bilbaina cruda con el ajo en láminas.
  • Pimientos rojos
  • Sazonar las anchoas y colocarlas en un recipiente de horno.
  • Añadir la bilbaina cruda sobre las anchoas e introducir en el horno fuerte hasta que se cocinen.
  • Emplatar y acompañar con los pimientos rojos.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 2.43 g
Ácidos grasos saturados 8.85 g
Ácidos grasos monoinsaturados 17.52 g
Ácidos grasos polinsaturados 10.67 g
Colesterol 138.17 mg
Calcio 72.92 mg
Hierro 2.52 mg
Zinc 1.26 mg
Vitamina A 842.75 ug
Vitamina C 93.09 g
Ácido fólico 31.22 ug
Sal (Sodio) 1153.37 mg
Azúcares 8.07 g
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