El lomo en adobo (denominado también como lomo adobado) es una técnica de conservación de la carne.

Para la elaboración del adobo de una pieza fresca de lomo de cerdo, se le aplica  pimentón,  sal,  orégano y  ajo.

Nutritional information (0.1 kg)
Fiber 0.0 g
Saturates 2.43 g
Monounsaturated fatty acids 1.1 g
Polyunsaturated fatty acids 0.65 g
Cholesterol 58.0 mg
Calcium 13.0 mg
Iron 1.8 mg
Zinc 2.3 mg
Vitamin A 0.0 ug
Vitamin C 5.1 g
Folic acid 3.2 ug
Salt (Sodium) 800.0 mg
Sugars 0.5 g
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